Законы
← Обратно к новостямЗакон о продаже алкоголя на летних верандах могут принять осенью

Госдума в сентябре может принять в первом чтении законопроект, которым предлагается официально легализовать продажу алкоголя на летних верандах, которые прилегают к стационарному объекту общепита, если у него есть лицензия на продажу алкоголя.
Автор законопроекта, первый зампредседателя комитета по экономической политике Денис Кравченко напомнил, что практику разрешения продажи алкоголя в летних кафе уже апробировали в Москве.
— Люди спиваться не стали, роста контрафактного алкоголя не замечено. Тут, я думаю, дело в том, что в целом культура потребления алкогольных напитков в России растёт, и уже не часто увидишь, когда люди переходят нормы допустимого. Вместе с тем действующие ограничения серьёзно ограничивают бизнес в ведении дел, — подчеркнул Денис Кравченко.
Депутат рассказал, что официального отзыва от правительства пока нет, однако регионы направляют в основном положительные отзывы.
Ещё один соавтор законопроекта, зампред комитета Госдумы по экономической политике Станислав Наумов, напомнил, что существующий в законодательстве пробел не замечали долгое время.
— Рестораны открывали летние веранды на свой страх и риск. И в отдельных случаях это влекло коррупционные риски. Нам жаловались на то, что подкованные проверяющие нередко ловили предпринимателей за руку на этом формальном нарушении и предлагали способы «решить вопросик», — отметил депутат.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться