Закон о «наливайках» в Петербурге в следующем году могут ужесточить

Закон об ограничении работы заведений общепита в жилых домах Санкт-Петербурга может быть ужесточён в следующем году, сообщил председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города Александр Ситов.

По данным комитета, после вступления закона в силу закрылись 12 заведений, у 38 были приостановлены лицензии на продажу алкоголя.

— В многоквартирных домах обладали лицензией и одновременно являлись объектом общественного питания более 2500 заведений, 12 из них закрылись. Но это даже не 1%, это 0,01%. Мы вернёмся к этому обсуждению в следующем году, когда статистика будет более явная, мы проработаем возможные какие-то препятствия или, наоборот, необходимость ужесточения, услышим граждан, — заявил Ситов в эфире 78-го канала.

Глава КППИТ уточнил, что многие алкомаркеты, которые ранее работали в ночное время под видом общепита, перешли в режим обычных магазинов и продают алкоголь до 22:00.

— Если говорить о самом реестре, то сейчас на данный момент уже больше 570 заведений тем или иным образом подали заявку, и около 400 уже включено, — добавил чиновник.

Смотрите также

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.