Законы
← Обратно к новостямВозврат продаж пива на АЗС дал бы отрасли 10 тысяч магазинов

Президент «Независимого топливного союза» Павел Баженов сообщил, что легализация торговли пивом на заправках привела бы к появлению дополнительных 10 тысяч торговых точек, через которые оно могло бы продаваться. Он рассказал об этом, выступая на «Неделе российского ритейла».
— Именно такое количество заправок обладает необходимой для реализации слабоалкогольной продукции инфраструктурой — торговыми площадями. Возвращение пива в ассортимент АЗС позволит сохранить рабочие места в условиях кризиса, поддержать сразу несколько отраслей экономики и обеспечить дополнительный доход для субъектов РФ, — заключил Павел Баженов.
Ораз Дурдыев, и.о. президента компании AB InBev Efes, считает, что торговля пивом на заправках не приведет к росту числа пьяных ДТП:
— Это распространенный миф, который не имеет ничего общего с действительностью. Мировая практика демонстрирует, что снятие подобных ограничений не приводит к росту чрезмерного потребления алкоголя и аварийности на дорогах.
Кроме того, Ораз Дурдыев отметил, что в сельской местности в отдаленных регионах страны магазины при АЗС зачастую могут быть единственными торговыми точками, где можно приобрести качественный алкоголь. Таким образом, продажа спиртного, в том числе крепкого, может помочь решить проблему теневого рынка и дать возможность жителям сел и деревень покупать легальную проверенную продукцию.
Андрей Терешок, заместитель председателя Комитета РСПП по энергетической политике и энергоэффективности, тоже считает, что возврат алкогольной продукции на АЗС не приведет к учащению пьяных аварий. По его мнению, между употреблением алкоголя за рублем и возможностью приобрести на АЗС нет прямой связи. К таким выводам пришли и специалисты Аналитического центра при Правительстве РФ, которые проводили исследование на эту тему.
Также по теме: Принятие закона о легализации продаж пива на АЗС откладывается
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться