Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Сенат Олий Мажлиса Узбекистана принял закон об отмене ограничений на рекламу пива, тихих и игристых вин, произведённых за рубежом.
Поправки были приняты для гармонизации национальных правовых норм с соглашениями Всемирной торговой организации для ускорения вступления Узбекистана. Разрешение рекламы импортной продукции позволит создать почву для возникновения конкурентной среды на рынке.
С 2022 года в республике разрешили размещать рекламу пива и вина, произведённого в Узбекистане, на телевидении и радио в ночное время, на железнодорожном и воздушном транспорте, на сайтах производителей, а также в залах магазинов и ресторанов. При этом запрещается проводить стимулирующие акции, демонстрировать процесс потребления алкоголя в рекламе также нельзя.
Ранее решение о разрешении рекламы алкоголя на радио и телевидении приняли в Белоруссии. Сейчас реклама алкоголя на радио и ТВ запрещена, а после вступления закона в силу её можно будет транслировать с 10 вечера до 7 утра. Время допуска рекламы пива и слабоалкогольных напитков продлят на час — её можно будет размещать с 21 до 7 часов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться