RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Депутаты Тюменской облдумы от КПРФ отозвали свой законопроект о запрете выкладки алкоголя возле касс в магазинах. Документ планируется доработать с учётом замечаний.
Законопроект, предлагающий запретить продажу алкоголя с выкладкой и демонстрацией ее около касс торгового зала (кроме общепита) по аналогии с табаком, депутаты от КПРФ внесли в начале года.
Депутат Регина Юхневич пояснила, что были организованы общественные обсуждения с представителями власти, федеральных ведомств, предпринимательского сообщества. Правительство Тюменской области дало отрицательное заключение и высказало ряд замечаний.
— Мы не учли, что магазины в сельской территории имеют небольшую площадь и раскладка у касс — вынужденная мера. Также нужно заменить термин «возле касс», так как это определение несет за собой коррупционные факторы, и указать конкретное расстояние, на котором будет выкладка товара. Законопроект не содержит норм, предусматривающих административную ответственность за несоблюдение установленного запрета. Все эти замечания нами приняты, учтены, и с их учётом проект закона будет изменен, — пояснила Регина Юхневич.
На заседании комитета по экономической политике и природопользованию депутат отметила, что получены положительные заключения от администрации Тюмени, Роспотребнадзора, уполномоченного по правам предпринимателей, Торгово-промышленной палаты, «ОПОРЫ России», «Деловой России», ассоциации предпринимателей, Общественной палаты.
Ранее соответствующий законопроект рассматривала Госдума: он был отклонён, так как профильный комитет счёл, что для продажи алкоголя уже установлены достаточные ограничения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться