Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Совфеде обсудили развитие виноградарства

Председатель Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров провел совместное заседание рабочей группы по законодательному и кадровому обеспечению развития виноградарства и виноделия в РФ и секции Экспертного совета при Комитете СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.
На совещании обсуждались вопросы развития виноградарства и виноделия, пивобезалкогольной промышленности. Участники обсудили сроки рассмотрения во втором чтении проекта с изменениями в закон «О виноградарстве и виноделии в РФ», а также перспективы принятия подзаконных актов к этому ФЗ, перспективы внесения изменений в законодательство, направленных на расширение полномочий органов госвласти субъектов РФ в области виноградарства и виноделия.
Алексей Майоров отметил, что наиболее актуальной проблемой остается унификация терминов в законе о виноградарстве и 171-ФЗ. Он также подчеркнул, что нужно ускорить межгосударственное согласование изменений в Техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», временно снять ограничения на предоставление субсидий на приобретение посадочного материала виноградных растений иностранного производства. Также было предложено рассмотреть возможность разработки дополнительных мер господдержки субъектов малого и среднего предпринимательства в сфере виноградарства и виноделия.
Участники заседания обсудили недавние инициативы о введении сортов винограда в госреестр селекционных достижений РФ, ввезенных и произрастающих на территории нашей страны о возможности строительства зданий и сооружений для производства вина России на землях сельскохозяйственного назначения. Обобщенные мнения будут учтены в дальнейшей работе группы по законодательному и кадровому обеспечению развития виноградарства и виноделия в РФ и секции Экспертного совета при Комитете СФ.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться