Законы
← Обратно к новостямВ Саратовской области определили минимум площади баров в жилых домах

На заседании рабочей группы комитета по экономической, инвестиционной политике, предпринимательству и развитию цифровых технологий Саратовской облдумы обсуждались предложенные парламентариями изменения в условия работы заведений общепита в жилых домах.
На рассмотрение комитета были внесены два альтернативных законопроекта. Документ, подготовленный депутатами от «Единой России», предлагает установить планку на уровне 50 квадратных метров, а представитель ЛДПР Станислав Денисенко предложил остановиться на 30 квадратных метров, но дать право жильцам дома полностью запрещать продажу алкоголя решением общего собрания собственников. Также депутат предложил запретить продажу алкогольной продукции на территориях детских, игровых и спортивных площадок.
Председатель рабочей группы Наиль Ханбеков озвучил результаты процедуры оценки регулирующего воздействия. Концепция законопроекта поддержана региональным правительством, прокуратурой области, а также органами местного самоуправления 42 муниципальных районов и городских округов. Замечаний к документу не возникло и у большинства представителей бизнес-объединений. Однако было подсчитано, что от принятия законопроекта в регионе пострадают 122 предприятия общественного питания.
В ходе обсуждения прозвучали и мнения против законопроекта. Депутаты отметили, что уровень алкогольной культуры населения не зависит от квадратных метров помещения. К тому же бывают социально ответственные предприятия, которые заботятся о дворах домов, где они находятся.
В итоге было решено рекомендовать проект «Единой России» для принятия за основу. Единороссы ориентировались на опыт соседней Самарской области, где соответствующий закон уже вступил в силу.
Что касается законопроекта о запрете продажи алкоголя на детских площадках, его рекомендовали доработать. Участники рабочей группы отметили, что перечисленные в законопроекте формулировки — детские площадки, спортивно-игровые комплексы, — использованные для перечня объектов, вблизи которых запрещена продажа алкоголя, не соответствуют ГОСТам.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться