Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Самарской области предлагают на время самоизоляции запретить продажу алкоголя

Депутат Самарской губернской думы и предприниматель Александр Милеев попросил главу региона Дмитрия Азарова временно запретить продажу крепкого алкоголя. По данным депутата, в области за прошедшую неделю, объявленную президентом страны нерабочей из-за распространения коронавируса нового типа, выросли продажи крепких спиртных напитков и увеличилось количество преступлений, совершенных в состоянии алкогольного опьянения.
В письме главе региона депутат пишет, что объявленные президентом страны оплачиваемые выходные воспринимаются некоторыми людьми не как мера по борьбе с распространением коронавирусной инфекцией, а как дозволенные каникулы.
— Страшно представить, что мы можем получить по окончанию режима самоизоляции, — рассуждает в письме Александр Милеев.
Между тем Минпромторг РФ рекомендовал российским регионам не менять установленные режимы продажи алкоголя без крайней необходимости. Введение дополнительных ограничений может спровоцировать рост доли нелегальной продукции и серьезное социальное напряжение, считает министерство.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться