Законы
← Обратно к новостямВ Перми и Иркутске ограничат работу «наливаек» в многоэтажках

В ноябре в Перми ограничат работы магазинов, торгующих алкоголем. Такой проект закона внесли на рассмотрение в Заксобрание, об этом сообщает пресс-служба парламента. Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев также подписал закон, устанавливающий дополнительные ограничения розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в многоквартирных домах (МКД) и на прилегающих к ним территориях.
Что касается Перми, то розничная продажа алкоголя в общепитах, которые находятся в МКД и на прилегающих территориях (кроме ресторанов) запрещается с 22.00 до 8.00.
— На территории Пермского края предлагается продавать пиво и пивные напитки, а также сидр, пyаp и медовухи только в определенных видах объектов общественного питания: ресторанах, барах, кафе, буфетах, в том числе расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, — говорится в сообщении.
В Иркутске действие нового закона направлено на сокращение числа точек, имитирующих деятельность баров, расположенных в МКД и на прилегающих к ним территориях. Ограничение не затрагивает рестораны и кафе, осуществляющие деятельность на основании соответствующих лицензий, уточняет пресс-служба облправительства.
Закон вступает в силу с 1 марта 2025 года. Алкоголь нельзя будет реализовывать в объектах общепита в МКД с 22:00 до 09:00 часов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться