Законы
← Обратно к новостямВ Новгородской области с 12 декабря сократят время продажи алкоголя

В министерстве промышленности и торговли Новгородской области напомнили, что с 12 декабря в регионе продавать алкоголь можно будет с 8 до 22 часов. Исключение будет сделано для предприятий общепита.
До 2017 года в регионе нельзя было продавать алкоголь после 21 часа. Когда в области сменился губернатор, спиртное стали продавать до 23 часов. Однако во время коронавируса ввели ограничение с 20 до 10 часов. Это ограничение отменили в сентябре, но тогда же губернатор поручил ограничить продажу 22 часами.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться