Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Ненецком АО сократят время продажи алкоголя в будни

Время продажи алкоголя сократят в Ненецком автономном округе с 1 сентября 2025 года — такой законопроект приняли на заседании окружного собрания депутатов. При этом сохраняется дифференцированный подход в зависимости от крепости алкоголя.
Ранее в регионе алкоголь крепостью до 16,5% продавали с 8 до 23 часов, а крепче 16,5% — с 11 до 20 часов. С 1 сентября продавать крепкий алкоголь по будням будут на три часа меньше — с 12 до 18 часов. Для некрепких напитков в будни время продажи будет сокращено на шесть часов — их будут продавать с 11 до 20 часов. В выходные будет действовать прежнее время продажи — с 8 до 23 часов.
Также в двух чтениях принят закон, который устанавливает на территории округа запрет продажи безалкогольных энергетиков в зданиях медицинских, образовательных, культурных и спортивных учреждений. Этот закон также вступит в силу с 1 сентября.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться