Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Магаданской области обсуждают сокращение времени продажи алкоголя

В Магаданской области обсуждают законопроект, значительно ограничивающий продажу алкоголя в регионе — предлагается сократить время продажи алкоголя, ввести новые трезвые дни и запретить работу алкогольных магазинов в жилых домах.
Законопроект разработал региональный минсельхоз. Его обсудили на заседании Совета муниципальных образований Магаданской области. Также планируются обсуждения с бизнес-сообществом.
Законопроектом предлагается сократить время продажи алкоголя — запрет будет действовать с 20 до 10 часов (сейчас алкоголь продаётся до 22 часов). В новогодние каникулы, с 3 по 7 января, предлагается прекращать продажу алкоголя в 17 часов.
Также планируется установить новые дни, когда продажа алкоголя запрещена. Сегодня алкоголь в регионе не продают в День студента (25 января), Всемирный день здоровья (7 апреля), Международный день защиты детей (1 июня), День молодежи (последняя суббота июня), а также 1 сентября или в следующий за ним рабочий день. Предлагается дополнить ограничения тем, что алкоголь не будет продаваться не только в сами праздничные даты, но и в предыдущий день, а также установить новые дни запрета — майские праздники, дни последних звонков и Международный день трезвости.
Таким образом, предполагается не продавать алкоголь 24 и 25 января, 6 и 7 апреля, с 30 апреля по 3 мая, 8 и 9 мая, 31 мая и 1 июня, в последнюю пятницу и субботу июня, 31 августа и 1 сентября, 10 и 11 сентября.
И, наконец, предлагается запретить продажу алкоголя в магазинах, расположенных в жилых домах, в том числе в пристроенных помещениях.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться