Законы
← Обратно к новостямВ Липецке могут принять законопроект, запрещающий продавать разливное пиво в жилых домах

Правительство Липецкой области вносит изменения в закон «О регулировании вопросов, связанных с оборотом алкогольной продукции» на территории региона.
По нему, в жилых многоквартирных домах будет запрещена розничная продажа разливных напитков: пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
Также будет запрещено осуществлять одновременно по одному адресу розничную продажу алкогольной продукции и розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (т.е. по одному адресу не смогут одновременно располагаться бар и розничный магазин).
В пояснительной записке говорится, что на сегодняшний день в Липецкой области остро стоит вопрос о деятельности организаций, так называемых «наливаек». Они «под видом оказания услуг общественного питания фактически осуществляют круглосуточную розничную продажу алкогольной продукции в зонах жилой застройки».
Проектом закона вводится ограничение по времени розничной продажи алкоголя в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях, с 21:00 до 9:00.
Предприниматели и неравнодушные жители Липецкой области могут повлиять на решение местных властей и предложить свои варианты реализации законопроекта о «наливайках». Для этого нужно оставить свои пожелания в специальной графе на официальном интернет-портале для публичного обсуждения проектов Липецкой области. Обсуждения закончатся уже завтра, 24 апреля.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться