Законы
← Обратно к новостямВ Ленинградской области приняли закон о продаже алкоголя в барах в жилых домах

В Законодательном собрании Ленинградской области сразу в трех чтениях принят законопроект, который предлагает запретить реализацию алкогольной продукции через мини-бары, расположенные на первых этажах жилых домов.
— В связи с введением запрета на розничную продажу алкогольной продукции в ночные часы многие организации, используя «привилегии» общепитов, открывают торговые точки под видом «баров» или «буфетов», подтверждая свое право документально и получая на них соответствующую лицензию, — отметили в областном парламенте.
В последнее время участились жалобы местных жителей на такие организации. Только за последние два года различными ведомствами рассмотрено более 200 обращений, связанных с деятельностью данных структур. А на сегодняшний день в регионе функционирует свыше 600 объектов лицензирования, из которых 20% расположены в многоквартирных жилых домах.
Новый законопроект установит, что площадь зала «наливаек» и мини-баров должна быть не менее 40 кв. м. Принятие данного закона затронет около 43 хозяйствующих субъектов, работающих в 56 объектах, 30 из которых — пивные объекты (15% от общего количества пивных заведений, расположенных в многоквартирных домах).
— По результатам обсуждения, учитывая социальную значимость законопроекта, он был принят сразу в трех чтениях, — отметили в Заксобрании Ленобласти.
В Санкт-Петербурге аналогичный закон пока принят в двух чтениях. Там установили более строгое ограничение площади — 50 квадратных метров.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться