Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямВ Ленинградской области могут с 12 мая открыть веранды кафе и ресторанов

Как заявил 6 мая в эфире телеканала «Россия 24» губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко, с 12 мая в районах области с благополучной эпидемической ситуацией могут ослабить режим ограничений.
По словам Дрозденко, к снятию ограничений в Ленинградской области, в состав которой входят 17 муниципальных районов и один городской округ, власти будут подходить избирательно. Есть города, посёлки и целые районы, где число заболевших не растёт.
— Мы действительно с 12 мая на части территории Ленинградской области будем поэтапно снимать режим самоизоляции. В то же время там, где у нас непростая эпидемиологическая обстановка, мы просим соблюдать масочный режим. Мы там тоже планируем открывать и предприятия, и малый бизнес, магазины по продаже одежды, радиоаппаратуры, мастерские по ремонту обуви, часов, аппаратуры, но с обязательным соблюдением масочного режима. То, что касается бизнеса, мы уже сегодня максимально разрешили работать промышленным предприятиям, сельскому хозяйству, строительству.
В интервью каналу «ЛенТВ24» Дрозденко подробнее рассказал о том, как будут сниматься ограничения.
— Мы сегодня идем на беспрецедентно смелый шаг. Мы фактически даем возможность бизнесу начать работать. Но мы говорим и бизнесу, и жителям: «Власть вам доверяет. Пожалуйста, оправдайте доверие власти!» — заявил губернатор.
Ленинградская область разделена на три зоны — первая (Всеволожский, Выборгский, Гатчинский, Тосненский и Кировский районы), вторая (Бокситогорский, Кингисеппский, Ломоносовский, Приозерский, Тихвинский, Волосовский, Киришский районы) и третья (Волховский, Лодейнопольский, Лужский, Подпорожский, Сланцевский районы и Сосновый Бор). Больше всего ограничений будет сохраняться в первой зоне.
Во всех районах Ленинградской области с 12 мая смогут начать работу предприятия общественного питания при условии размещения посетителей на террасах. Расстояние между столами должно составлять не менее полутора метров, использовать можно будет до 50% посадочных мест. Начиная с четырёхместных столов, заполнять можно будет не более половины мест за столом. Посуду нужно будет использовать одноразовую либо мыть её в посудомоечной машине при температуре 95 градусов.
Во всех районах разрешат занятия спортом на открытом воздухе и работу торговых центров при условии ношения масок, а вот кинотеатры откроются только в третьей зоне.
Пока правительство Ленинградской области не издало соответствующее постановление. 11 мая пройдёт совещание глав регионов с президентом, на котором обсудят возможность продления нерабочих дней и меры по поэтапному выходу из режима ограничений.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться