Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Коми перенесли введение ограничений на продажу алкоголя

Депутаты Госсовета Коми решили доработать законопроект о введении дополнительных дней, в которые будет запрещена продажа алкоголя. Ранее предполагалось, что ограничение на продажу алкоголя в дни проведения выпускных вечеров и последнего звонка у школьников примут уже в весенней сессии.
Решение о переносе связано с разногласиями депутатов. Так, Леонид Вокуев отметил, что это не принесет никакого результата:
— Сегодня, чтобы школьнику попасть в спортзал, нужно заплатить 200 рублей. Чтобы проехать на автобусе, тоже нужны деньги. Семья тратит по шесть-семь тысяч в месяц с учетом всего этого. Лучше создадим условия для детей – сделаем льготные проезды. Мы запретили продавать первого сентября. А что, что-то улучшилось или ухудшилось? Запретный плод всегда сладок. Запреты – это меры прошлого века. Нужно другими путями подходить. Предлагаю снять с повестки сессии этот вопрос. Этот законопроект нецелесообразно принимать.
Однако в противовес Вокуеву выступил депутат Владимир Жариков, отметив, что таким законом нужно оградить детей, а бесплатные секции и так есть.
Однако перенос рассмотрения все же состоится, поскольку и общественный совет при Госсовете республики также выступил за доработку документа.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться