RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Власти Карелии продумывают меры борьбы с ночной торговлей алкоголем в многоквартирных домах. Некоторое время назад в Петрозаводске увеличили минимальную площадь заведений общепита, торгующих спиртным, до 75 метров. Однако многие кафе, не подходящие под это требование, продолжили продавать алкоголь. Поэтому в регионе собираются ужесточить административное наказание за такие нарушения.
Кроме того, в Карелии хотят ввести лицензирование розничной продажи пива и пивных напитков. Депутат Леонид Лиминчук сообщил, что его думские коллеги направили такой запрос в федеральный центр:
— Получен предварительный ответ о том, что рассмотрение этого вопроса возможно. Сейчас нужно посмотреть на нашу административную практику. Предлагаю Минэку сформировать рабочую группу, чтобы сформировать предложения и в апреле их обсудить, — отметил Лиминчук.
Прозвучало и предложение полностью запретить торговлю спиртным в жилых домах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться