Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли законопроект о запрете ночной продажи алкоголя в барах в жилых домах

29 октября Заксобрание Севастополя внесло в Госдуму законопроект, запрещающий продавать алкоголь в объектах общепита, расположенных в МКД и на прилегающих к ним территориях, с 23 до 10 часов.
В пояснительной записке к законопроекту отмечается, что во время запрета на продажу алкоголя в общепите, расположенном в МКД, с марта 2017 по март 2018 года, отмечалось снижение количества обращений от граждан о нарушениях порядка тишины.
Однако после изменения норм федерального законодательства региональный запрет утратил силу, из-за чего возросло потребление алкоголя в запрещенных местах и появление пьяных людей в общественных местах.
— Безусловно, зафиксированные факты перечисленных правонарушений далеко не всегда вытекают из факта осуществления деятельности объектов общественного питания, деятельность по организации общественного питания в ночное время в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, сама по себе не является нарушением общественного порядка, но, в то же время, розничная продажа алкогольной продукции в указанных объектах является обстоятельством, благоприятствующим возможному негативному развитию событий, которое может повлечь за собой нарушение общественного порядка, тишины и покоя граждан, — сказано в пояснительной записке.
Законодатели Севастополя отмечают, что необходимо ввести единый подход к вопросу регулирования времени реализации алкоголя в объектах общепита, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, без наделения регионов правом устанавливать законом субъекта РФ указанное дополнительное ограничение.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться