Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесен законопроект о пошлинах за включение в реестр пивоваров

Депутат Ильдар Гильмутдинов внёс на рассмотрение Госдумы законопроект о пошлине за внесение производителей пива и пивных напитков в реестр пивоваров. Документ разработан в развитие инициативы депутата о создании реестра производителей пива, сидра, пуаре, медовухи.
Новый законопроект предлагает установить госпошлины в размере 10 тыс. руб. за внесение в реестр и 5 тыс. руб. за дальнейшие изменения в реестре. Если закон будет принят, он вступит в силу 1 февраля 2022 года.
Освобождать от уплаты госпошлины предлагается пивоваров с оборудованием производительной мощностью менее 300 тысяч декалитров в год, не оснащённым автоматическими приборами по измерению и учёту готовой продукции. Также пошлину предлагается не брать с производителей, чьё оборудование оснащено автоматикой и опломбировано по состоянию на 31 января 2022 года.
В целом кабмин поддержал законопроект, однако оговорился, что его нужно доработать. В частности, сопоставить даты вступления в силу пошлин с созданием реестра, поскольку в инициативе о создании реестра указано, что действовать он должен начать с февраля 2021 года.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться