
Министр финансов Чехии Збынек Станюра заявил о планах повысить ставку НДС на пиво и другие товары, чтобы сократить дефицит бюджета.
В рамках реформы планируется вместо двух действующих сегодня сниженных ставок (10% и 15%) оставить одну — 14%, сохранив при этом максимальную ставку на уровне 21%.
Министерство финансов не раскрыло весь список товаров и услуг, на которые могут вырасти ставки, однако Чешское телевидение сообщило, что налоги будут повышены на пиво, воду, услуги общественного питания и спортивные мероприятия. Это будет максимальный рост НДС за последние восемь лет.
Збынек Станюра заявил Чешскому телевидению, что необходимость повышения НДС на те или иные товары или услуги будет оцениваться в зависимости от их социальной значимости. Пиво будет среди тех товаров, которые переведут на более высокую ставку налогообложения. Вследствие повышения НДС с 10% до 21% стоимость 0,5 литра популярного пива Pilsner Urquell вырастет в среднем более чем на 6 крон (23 рубля).
Реформа НДС — объединение сниженных ставок и перевод некоторых товаров в категорию с более высоким НДС — может дать бюджету 24 млрд крон (более 90 млрд рублей).
В Ассоциации малых и средних предпринимателей заявили, что рост НДС приведёт к росту цен на пиво, а следовательно, к снижению спроса. Прибыль отрасли снизится более чем на 30%, и заведения общепита, особенно в деревнях и небольших городах, будут работать в убыток. На фоне этого будет расширяться серая экономика, и государству не удастся повысить доходы бюджета. В ассоциации ссылаются на соседнюю Словакию, где, напротив, снизили налоги индустрии общепита, и призывают правительство заняться снижением расходов на управление страной, а не ухудшать бизнес-среду.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться