Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Башкирии депутаты планируют отменить запрет на торговлю спиртным в новогодние каникулы

Комитет госсобрания Башкирии по промышленности, инновационному развитию, торговле, предпринимательству и туризму одобрил идею с отменой запрета на торговлю спиртным в дни новогодних каникул. Об этом сообщает ИА Regnum.
Сейчас в республике действует закон, запрещающий торговлю спиртным 3 января и ограничивающий время продажи алкоголя с 14:00 до 10:00 в дни с 4 по 6 января. Эту меру приняли в 2019 году.
Зампредседателя госсобрания региона Рустам Ишмухаметов заключил, что «практика оказалась эффективной, но на данный момент она свою эффективность исчерпала». Рустам Ишмухаметов посчитал возможным отменить ее, ведь «современное законодательство должно быть максимально гибким, оперативно реагирующим на реалии социальной и экономической ситуации». Однако в будущем, по словам чиновника, ничто не помещает вернуться к ограничению торговли спиртным в новогодние каникулы, если такая потребность вновь возникнет.
Напомним, отменить запрет предложило Министерство торговли и услуг республики. Члены профильного комитета согласились, что он наносит ущерб добросовестным производителям алкогольной продукции. Кроме того, на ограничение часто жаловались обычные граждане.
В скором времени депутаты планируют в первом чтении принять законопроект об отмене «сухого закона» на новогодних каникулах. Вступить в законную силу он может уже в ноябре-декабре 2021 года.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться