Законы

← Обратно к новостям
30 декабря 2019, 11:32

Так наступит ли праздник на улице российских сидроделов?

Так наступит ли праздник на улице российских сидроделов?

На Госсовете Президент «ОПОРЫ РОССИИ» Калинин Александр Сергеевич в своём выступлении предложил приравнять статус сидра из российских яблок к статусу вина ЗГУ и ЗНМП. Комментарий даёт Член Президиума «ОПОРЫ РОССИИ» Небольсин Алексей Евгеньевич.

— Очень надеюсь, что 26.12.2019 г. станет знаменательной вехой в истории российского сидроделия. То, о чём говорила «ОПОРА» на протяжении шести последних лет, наконец, я на это надеюсь, сдвинется с мертвой точки, точнее сказать, не с мертвой точки, потому что 30.12.2016 г. тоже знаменательная веха — в этот день вышло распоряжение Правительства Российской Федерации о включении сидра в перечень сельхозпродукции, так что первый шаг по реализации этого проекта уже сделан.

Не сомневаюсь, что по результатам Госсовета выйдут Поручения Минфину и Минсельхозу по проведению необходимых мероприятий по приданию сидру из российских яблок статуса, аналогичного винам из российского винограда ЗГУ, ЗНМП. Во всяком случае, после выступления к Александру Сергеевичу подходили представители руководства партии Единой России, а также ряд губернаторов, которые всецело поддержали его идею. У этой идеи абсолютно нет противников. Все прекрасно понимают, что тот потенциал, который будет реализован в случае с российским вином, может быть многократно увеличен, если рассматривать развитие сидроделия в 76 российских регионах. Именно столько регионов в нашей стране, где растёт и плодоносит яблоко и груша — самые распространённые российские фрукты. А значит, будет развита инфраструктура, будут вовлечены в сельхозоборот простаивающие земли, будет дан толчок садоводству и фруктовому земледелию, и, конечно, получит развитие экотуризм и агротуризм.

Техника реализации этого вопроса абсолютно ясна, потому что дорога уже проторена российскими виноделами. Нам по большому счёту ничего и придумывать не надо, достаточно во всех нормативно-правовых документах поменять вино на сидр, виноград на яблоки и груши, виноградники на садовые насаждения. Эту точку зрения разделяют и в Госдуме и в Единой России.

Более того, есть Стратегия развития производства сидра, пуаре до 2025 г., которая в 2018 г. была поддержана и утверждена Минсельхозом. Там всё подробно и тщательно прописано и обосновано. Выгода от реализации этого проекта совершенно очевидна. Виноград растёт и плодоносит только в 7 южных регионах РФ, а в более северных, где находится большая часть страны, винограда, увы, нет, но зато есть другой неприхотливый фрукт — яблоко. К счастью, сидр из свежих яблок отделён от сидра из концентрата, существуют ГОСТы «Сидры традиционные» и «Пуаре традиционные». Буквально на днях утвердили ГОСТ «Сидры фруктовые традиционные», т.е. нормативная база уже налажена, осталось добавить штрихи и можно начинать.

Так что с чувством глубокой удовлетворенности, хочу поздравить всех с наступающим Новым годом и отдельно всех, кто занимается сидроделием, с этим знаменательным событием!

02111
Поделиться
Лица
Небольсин Алексей Евгеньевич

Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».

Смотрите также
0 9917
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3889
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 2377
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 11208
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3181
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

1 13818
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

07 июля 2022
VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России» (Липецкая область)

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Лучшее
0 50035
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире