Российские отели «всё включено» должны будут неограниченно предоставлять алкоголь

Российские отели, работающие по системе «всё включено», должны будут в неограниченном количестве предлагать на обед и ужин алкогольные напитки отечественного производства.

Это следует из утверждённого Росстандартом стандарта «Услуги средств размещения "всё включено" и "ультра всё включено"». Требования начнут действовать 30 июня 2023 года.

Предполагается, что на «шведском столе» в отеле «всё включено» должно быть не менее одного вида пива, не менее трёх видов вина, не менее трёх видов крепких напитков, а также коктейли на их основе. Кроме того, должны быть представлены безалкогольные прохладительные и горячие напитки и не менее трёх видов безалкогольных коктейлей.

В отелях системы «ультра всё включено» видов крепкого алкоголя должно быть не менее пяти (в том числе импортных), и не менее семи видов коктейлей на основе крепкого алкоголя. На завтрак такие отели должны будут предлагать игристое вино.

В трёхзвёздочных и ниже отелях категории, работающих по системе «всё включено», должно быть не менее двух баров, в четырехзвёздочных — не менее трёх, в пятизвездочных — не менее четырёх. В отелях с услугами «ультра всё включено» — не менее двух, четырёх и шести баров соответственно. Бары в гостиницах с услугами «всё включено» должны будут работать до часа ночи, в четырёх- и пятизвездочных отелях с услугами «ультра всё включено» хотя бы один бар должен работать круглосуточно.

Помимо требований к ассортименту алкоголя, стандарт оказания услуг, утверждённый в январе 2023 года, указывает, что ассортимент блюд должен повторяться не чаще раза в неделю, а в отелях «ультра всё включено» должно быть диетическое и вегетарианское меню.