Законы

← Обратно к новостям
19 октября 2020, 12:41 — СПБ Дневник

Рестораторы готовят поправки в питерский закон о барах

Рестораторы готовят поправки в питерский закон о барах

Союз независимых рестораторов Петербурга подготовит поправки в части формулировок, определяющих торговый зал, в новом законопроекте о барах, представленном в Заксобрании депутатом Денисом Четырбоком.

Сейчас к торговому залу относятся только те помещения, где едят посетители. Рестораторов же смущает, что сцена и детские игровые комнаты не включены в торговый зал:

— Попробуем предложить нормальную корректировку формулировки. Сейчас она избыточна. Сцена, и детские комнаты, и гардероб — это зона дополнительного комфорта. Предприниматель вместо того, чтобы забивать свое заведение столами и просто продавать алкоголь, организует пространство, чтобы было удобно. От общепита с детской комнатой, скорее всего, шума меньше, чем от заведений, где ее нет. То же самое со сценой. Играет виолончелист, сбоку детская комната — явно приятнее, чем без них, — отметил представитель Союза независимых рестораторов Петербурга Дмитрий Карчевский.

Автор законопроекта Денис Четырбок отметил, что формулировка с перечнем мест, которые не входят в торговый зал, заимствована из аналогичного закона Москвы. Однако, если вариант рестораторов будет обоснованным, депутаты не против внести корректировку.

Ко второму чтению законопроекта также подготовят поправку, убирающую из списка зданий с требованиями минимального размера для торгового зала в 50 кв. м те, что строились изначально с нежилым первым этажом. 

— В советское время там были магазины, ателье. В современных реалиях они используются под коммерческую недвижимость. Там высокие потоки, там есть дополнительные входы, большие окна, там, возможно, даже предустановлена вентиляция и так далее. В таких домах есть очень много нормальных заведений, — отметил Дмитрий Карчевский. 

Автор проекта в свою очередь отметил, что к первому чтению «умышленно» не стали добавлять это исключение, поскольку депутатам необходимо время для согласования его со всеми профильными ведомствами:

— Ситуация сложная. Те объекты, которые предлагаются в качестве исключения, появились в советские годы, когда каких-либо коммерческих помещений быть не могло: были жилые и нежилые помещения. Главное — сделать так, чтобы вот в эти нежилые площади не попали те, что были переведены из нежилого в жилое.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции