Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о барах в Санкт-Петербурге примут до конца года

16 октября председатель комитета по законодательству Денис Четырбок представил в Заксобрании Санкт-Петербурга законопроект, вносящий поправки в закон о минимальной площади зала обслуживания в барах, находящихся в МКД, в 50 кв. м. Петербургские законодатели планируют принять поправки в ближайшие два с половиной месяца:
— Минимальную площадь зала обслуживания предлагается снизить до 20 кв. м. Требование о 50 «квадратах» сохранится для точек общепита, которые расположены в многоквартирных домах двух типов — «хрущевки» (постройки периода с 1957 по 1970 год) и «панельные» (постройки 70-80-х гг. XX века). Срок вступления изменений в силу — 1 января 2021 года. Норма о 50 «квадратах» заработает в Петербурге на год позже — с 1 января 2022 года, — рассказали в аппарате Дениса Четырбока.
Кроме того, в проекте закрепится определение площади зала обслуживания: в нее не будут включаться кухня, место раздачи и подогрева готовой продукции, сцена, вестибюль, коридоры, гардероб, детская игровая зона, подсобные и другие части помещения, не предназначенные непосредственно для приема пищи.
Проработать возможность внесения изменений в закон поручил комитету по законодательству председатель Заксобрания Вячеслав Макаров на рабочей группе, прошедшей 8 октября. Тогда власти и бизнес пришли к компромиссу.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться