Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямРАР из-за коронавируса прекратило личный приём граждан

Росалкогольрегулирование, в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 18.03.2020 № ММ-П12-1950 и в целях недопущения распространения коронавирусной инфекции временно ограничило личный прием граждан.
Граждане могут обратиться в Росалкогольрегулирование посредством:
- направления обращения в письменной форме почтовым отправлением по адресу: 125993, г. Москва, Миусская пл., д. 3, стр. 4;
- направления обращения в форме электронного документа посредством использования сервиса приема электронных обращений на сайте Росалкогольрегулирования в разделе «Электронная форма приема обращений»;
- — портала Госуслуг.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться