Законы
← Обратно к новостямПутин поручил вернуться к вопросу разрешения строительства гостиниц при винодельнях

На встрече президента России Владимира Путина с участниками XX Форума-съезда организации «Деловая Россия» обсудили вопросы развития экономики, в том числе и винодельческой отрасли, в условиях структурной трансформации.
На встрече был поднят вопрос разрешения строительства туристической инфраструктуры на виноградниках, отложенный на неопределённое время. Законопроект № 365108-8, внесённый в Госдуму почти два года назад, был поддержан Правительством при условии доработки.
Председатель совета директоров компании «Мантера» Роман Баталов напомнил президенту об отсутствии возможности строительства объектов винного и сельского туризма на землях сельскохозяйственного назначения.
Министр сельского хозяйства Оксана Лут, комментируя выступление Баталова, отметила, что Минсельхоз предпочитает вариант с упрощением и ускорением перевода земель из сельхозназначения в рекреационное, что позволит ускорить сроки перевода до полугода. Оксана Лут подчеркнула, что виноградопригодных земель в России очень мало — около 110 тысяч гектаров, и ещё около 20-30 тысяч можно вернуть в оборот. Поэтому Минсельхоз считает важным установить очень жёсткие критерии для размещения на виноградопригодных землях туристической инфраструктуры. На вопрос президента о том, в какие сроки можно решить вопрос, она ответила, что закон можно принять уже в этом году, в осеннюю сессию.
— Надо всех собрать и принять такое «соломоново решение», найти эту золотую середину. Давайте договоримся, что до конца года мы эту работу закончим. <...> Мне Ткачев об этом говорил, бывший министр. Он мне всю плешь проел, звонил неоднократно, — заявил президент.
Кроме того, «Деловая Россия» предложила возобновить эксперимент по дистанционной продаже вина через инфраструктуру «Почты России» — об этом заявил президент «Абрау-Дюрсо» и «Деловой России» Павел Титов.
— Вы давали поручение по пилотному проекту дистанционной продажи российского вина с участием «Почты России». <...> Была такая инициатива, мы бы хотели возобновить работу по ней. Это сильно помогло бы российским виноделам прежде всего, — сказал Титов президенту.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться