Законы
← Обратно к новостямПроизводители просят пересмотреть увеличение надписи о вреде алкоголя

С 2021 года предупредительные надписи о вреде чрезмерного употребления спиртного должны занимать не менее 10% этикетки. Это предписывает новый техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции».
Российский 171-й закон содержит требование, чтобы алкогольная продукция, находящаяся в розничной продаже на территории РФ, сопровождалась информацией о «вреде употребления алкогольной продукции для здоровья». Но в данный момент четких требований к размеру этой надписи нет.
Чаще всего надпись располагается на контрэтикетке и ее трудно рассмотреть, так как высота не превышает 1 мм. По новым требованиям высота составит 4,5-7 мм, в зависимости от бутылки
Предприниматели выступили против данного решения и предлагают внести в техрегламент поправки до того, как документ вступит в силу. По их мнению, 4 мм будет достаточно. Производители указывают, что сложно выполнить требование о соблюдении процентного соотношения надписи к размеру этикетки. Непонятно, необходимо ли учитывать площадь пробки и дна упаковки. Меж тем в техрегламенте «Пищевая продукция в части ее маркировки» размер предупредительных надписей указывается в миллиметрах, а не в процентах.
Ранее производители спиртного выразили опасение, что после вступления техрегламента в силу с прилавков магазинов может исчезнуть коньяк.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться