Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПравительство РФ выступило против надписи «Алкоголь Вам враг!» на бутылках

В Правительстве не одобрили предложение о маркировке алкоголя надписью «Алкоголь Вам враг!» — чиновники считают это нецелесообразным.
Авторы поправок в ст. 11 171-ФЗ предлагали размещать на этикетках вместе с надписью «Чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью» еще одну предупреждающую фразу и сделать информацию о вреде употребления спиртного визуально более заметной. Информация о противопоказаниях должна была сопровождаться пиктограммами, а размер предупреждающей надписи занимать не менее 20% от площади этикетки и контрэтикетки.
Правительство предварительно дало негативный отзыв на проект — это решение поддержали Росалкогольрегулирование, Министерство юстиции и Министерство просвещения.
Дата первого чтения законопроекта пока не назначена, однако за введение новых правил маркировки спиртного выступает Минздрав. «Хотя научных данных об эффективности таких предупреждающих надписей нет, появление дополнительных каналов информирования граждан о пагубном влиянии алкоголя на организм человека может оказать позитивное влияние на динамику потребления алкогольных напитков», — пояснили в ведомстве.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться