Законы
← Обратно к новостямПравительство поддержало законопроект о винном туризме

Комиссия правительства по законодательной деятельности на заседании 12 февраля поддержала законопроект о развитии винного туризма.
Законопроект № 365108-8 внесли в мае 2023 года первый заместитель председателя Совета Федерации Андрей Яцкин, член Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Кондратенко и заместитель председателя Комитета Совфеда по экономической политике Валерий Васильев.
Документ предлагает закрепить в Земельном кодексе возможность строительства капитальных и некапитальных объектов винного туризма и переработки винограда на землях сельскохозяйственного назначения, включенных в федеральный реестр виноградопригодных земель. Также предлагается закрепить в законодательстве понятия «винный туризм» и «объекты винного туризма» и определить требования к размещению таких объектов на виноградниках (так, объекты должны будут иметь площадь не более 50 квадратных метров и не более двух этажей).
Согласно законопроекту, винный туризм предполагает посещение винодельческих хозяйств для отдыха, знакомства с историей и традициями виноделия, а также для участия в сельскохозяйственных работах без извлечения материальной выгоды. Винодельни смогут продавать туристам продукцию, селить их в гостиницах, проводить экскурсии, организовывать досуг.
Соавтор законопроекта Андрей Яцкин отметил в своём телеграм-канале, что законопроект предусматривает формирование отечественных «винных дорог», а также продвижение идеи автотуризма, кемпинга и глэмпинга в России. Необычайный рост интереса к «винным турам» произошёл в том числе благодаря принятому в 2019 году ФЗ № 468.
Также Яцкин напомнил, что на рассмотрении Госдумы находится законопроект № 501146-8, разрешающий крестьянским и фермерским хозяйствам заниматься сельским туризмом и временно размещать туристов в гостевых домах, расположенных на землях сельхозназначения. В январе Госдума приняла его в первом чтении.
Сенатор выразил надежду, что в весеннюю сессию 2024 года законодательные инициативы по винному и сельскому туризму будут поддержаны.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться