Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПостановление Совмина РСФСР «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма» отменят с 1 февраля

13 января было подписано постановление правительства № 7 «О признании утратившими силу или недействующими на территории России некоторых правовых актов РСФСР и Российской Федерации». В соответствии с ним, утратят силу 1259 актов РСФСР и Российской Федерации, содержащих устаревшее регулирование или имеющих статус «действующие», но не применяющихся на практике.
В сентябре прошлого года премьер-министр Дмитрий Медведев поручил проанализировать больше 20 тысяч законодательных актов, причём работу нужно было выполнить к 15 ноября. Как рассказал на заседании правительства вице-премьер Константин Чуйченко, объём работы оказался огромным, и в срок с ним не управились. Для этого сотрудники Минюста с помощью коллег из Агентства стратегических инициатив вручную проверили каждый акт в государственных архивах, в архиве Государственно-правового управления Президента Российской Федерации. Уже подписанное постановление отменяет 1259 правительственных актов РСФСР и РФ.
Самые старые документы датируются 1917 годом — названия декретов Совнаркома написаны ещё в дореформенной орфографии. Подавляющее большинство включённых в постановление документов отменяются уже с 1 февраля 2020 года. Некоторые документы (об условиях труда домработников, о развитии производства товаров массового спроса, об упорядочении содержания собак и кошек, об улучшении дошкольного воспитания, о развитии садово-паркового искусства, о развитии изобретательства и рационализаторской деятельности) будут отменены с 1 января 2021 года.
Итак, что же отменяется? Среди отменяемых документов — Постановление Совета Министров РСФСР от 7 июня 1978 г. № 278 «О дополнительных мерах по усилению борьбы с пьянством и алкоголизмом», Постановление Совета Министров РСФСР от 28 июня 1985 г. № 273 «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения», Постановление Совета Министров РСФСР от 8 сентября 1960 г. № 1389 «О развитии садоводства и виноградарства в РСФСР», Постановление Совета Министров РСФСР от 26 января 1972 г. № 66 «Об объединении решений Правительства РСФСР о закупочных ценах на виноград, виноматериалы и готовые вина», Постановление Совета Министров РСФСР от 12 марта 1970 г. № 151 «О порядке выгрузки тяжеловесных грузов, доставляемых в предприятия розничной торговли и общественного питания, и погрузки возвратной тары». Отменяются также многочисленные постановления о мерах по развитию и улучшению торговли, общественного питания, гостиничных услуг.
Подписанное постановление — это лишь первый удар гильотины. На финишной прямой находится документ об отмене 3645 правительственных актов СССР — его представят на подпись премьер-министру к 24 января. Третий, самый трудоёмкий этап работы касается ведомственных актов СССР и РСФСР — перечень 2312 актов представят Медведеву до 1 марта. По итогам всей этой работы Минюст подготовит перечень документов, которые не были отменены — их включат в новое регулирование.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться