Законы

← Обратно к новостям
25 октября 2023, 11:32

Полумера по введению МРЦ на пиво в общепите бессмысленна

Полумера по введению МРЦ на пиво в общепите бессмысленна

На экспертном совете при комитете Госдумы по промышленности и торговле Минпромторг предложил ввести минимальные розничные цены для разливного пива в общепите для борьбы с «наливайками» (магазины, которые юридически оформлены как кафе, чтобы продавать алкоголь ночью).

Шеф-пивовар «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич прокомментировал, почему эта инициатива не решит никаких проблем.

— Минпромторг заявляет, что МРЦ на пиво снизит желание недобросовестных потребителей собираться ночами у «наливаек», а если быть более точным, у псевдообщепита, который мимикрирует под бары и кафе, — рассуждает Дмитрий Тарасевич. — Но очевидно, что главная причина существования псевдообщепита — не цены на пиво, а то, что в них можно купить алкоголь навынос ночью, когда вся остальная розница не может продавать спиртные напитки по закону.

Эксперт рассказал, что единственный инструмент борьбы с таким форматом — работа местных властей «на земле» в сотрудничестве с органами МВД.

— Региональным органам власти уже дали право вводить ограничения на минимальную площадь общепита в жилых домах именно с целью борьбы с наливайками, — вспоминает Дмитрий Тарасевич. — во время обсуждения этой инициативы предпринимательское сообщество пыталось донести, что кардинально эту ситуацию не изменит. Нет такой волшебной пилюли, закона, который сам по себе очистит рынок от нарушителей. Судя по тому, что Минпромторг опять возвращается к этому вопросу, мы были правы. А реальное решение только одно — привлекать полицию, идти ночью в такие точки и закрывать их. Закон запрещает общепиту продавать алкоголь навынос, а рознице — продавать алкоголь ночью. Этого более чем достаточно. 

При этом пивоваренный бизнес уже давно просит у властей ввести минимальную розничную цену на пиво для всей розницы сразу. МРЦ помогла оздоровить водочный рынок, она бы лишила ценового преимущества производителей серой продукции в несетевых магазинах и в то же время облегчила бы давление на российских пивоваров со стороны дешевых транснациональных марок в ритейле, — отмечает Дмитрий Тарасевич.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»