Законы

← Обратно к новостям
14 января 2021, 14:58 — РБК

Новый проект может уничтожить главную барную улицу Санкт-Петербурга

Новый проект может уничтожить главную барную улицу Санкт-Петербурга

Муниципальное образование «Владимирский округ» запустило официальную процедуру изменения правил выдачи лицензий на розничную продажу алкоголя: оно собирается увеличить с 25 до 100 метров минимальное расстояние от магазинов и баров до детских, образовательных и медицинских учреждений.

С такой инициативой к депутатам «Владимирского округа» еще осенью обращалась общественная организация «Граждане улицы Рубинштейна». Она также просит пересмотреть принцип подсчета этого расстояния: то есть не от двери до двери, как сейчас, а по кратчайшей линии, по радиусу:

— Считать по пути следования означает мерять расстояние сначала по одной стороне улицы до пешеходного перехода, затем от него по другой стороне, так получается и 100 и 200 метров. Это неправильно, потому что позволяет открыть бар прямо напротив детского сада, буквально окна в окна, — отмечает председатель правления общественной организации «Граждане улицы Рубинштейна» Григорий Матвеев.

Однако рестораторы из Союза «Улицы Рубинштейна» считают, что новые требования могут уничтожить главную барную улицу Петербурга, где сегодня работает более 80 ресторанов, а число посадочных мест в них, по разным оценкам составляет 5,5-6 тыс., при том, что в 34 домах этой улицы живут 4,5 тыс. человек.

Совладелец Duo Asia Дмитрий Блинов отмечает, что ужесточение нормативов закроет 42 добросовестных предприятия общепита на улице Рубинштейна, что приведет к потере более 1,3 тыс. рабочих мест и 26,7 млн рублей в год налога на доходы физических лиц.

Однако замглавы МО «Владимирский округ» Виталий Боварь считает этот довод несостоятельным:

— Мы напрямую не видим этих денег. Мы получаем 0,3 от одного процента НДФЛ уплаченного в нашем округе. Если подсчитать, сколько от ресторанного бизнеса идет в наш бюджет, то окажется, что это ничтожная сумма. Центр Петербурга перегружен, здесь тяжело жить, в том числе из-за повсеместной продажи алкоголя, — говорит замглавы МО «Владимирский округ», подчеркивая, что необходимо найти баланс интересов жителей, бизнеса и гостей улицы Рубинштейна из других частей города.

Инициативу хотели принять еще до конца 2020 года, но не успели, а с 2021 года процедура значительно усложнилась со вступлением в силу новых правил, по которым муниципалитеты больше не могут самостоятельно увеличивать расстояние от мест продажи алкоголи до социальных объектов. Теперь нужно предварительно направить проект для рассмотрения в профильные ведомства и уполномоченному по защите прав предпринимателей, а до этого создать специальную комиссию. В муниципальном образовании заявили, что готовы к прохождению этой процедуры и диалогу с рестораторами.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»