Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМВД выступило против эксперимента по продаже вина «Почтой России»

МВД России не поддерживает проведение эксперимента по онлайн-продаже российского вина через инфраструктуру «Почты России».
«Данный законопроект не учитывает существующий запрет на продажу алкогольной продукции несовершеннолетним, так как приобретение через интернет носит непубличный характер, а значит алкоголь может быть заказан, в том числе несовершеннолетними гражданами, а местом его доставки возможно определить любую территорию, например, где продажа такой продукции запрещена законом (школы), а также не учитывает имеющиеся региональные ограничения по месту и времени продажи алкогольной продукции», — заявили в МВД.
В министерстве отметили, что не участвовали в подготовке данного законопроекта, разработкой которого занимался Минфин России, и подчеркнули, что «идея законопроекта даже в экспериментальном режиме содержит риски существенных нарушений прав и свобод граждан».
«Кроме того, принятие законопроекта по онлайн-продажам спиртного увеличит возможность совершения противоправных действий (посягательств) и в отношении работников АО “Почта России”, доставляющих такую продукцию по месту, определяемому заказчиком», — добавили в МВД.
Правительство 7 апреля внесло в Госдуму законопроекты о проведении эксперимента. В проекте указывается, что при передаче вина «Почта России» должна будет установить возраст потребителя при помощи ЕСИА или предъявления документа. Также нужно будет соблюдать другие требования к продаже алкоголя — вино не будут доставлять в образовательные и медицинские организации, в ночное время.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться