Законы
← Обратно к новостямМинпромторг связал с маркировкой снижение доли контрафактного табака до минимума за 6 лет

Доля нелегального оборота табачной продукции на фоне маркировки снизилась до рекордных 9,5% — это на 40% меньше, чем в 2019 году.
Как пишет Минпромторг со ссылкой на данные всероссийского полевого исследования, проведённого Национальным научным центром компетенций в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции, доля незаконного оборота сигарет в первом полугодии 2025 года составила 9,5%. Это минимальный показатель за шесть лет с момента введения маркировки табака.
Доля контрафакта сократилась на 12% в сравнении с 2024 годом и почти на 40% в сравнении с 2019 годом, когда на нелегальную продукцию приходилось 15,6%.
Фискальный эффект от легализации рынка табачной продукции с 2019 по 2024 год превысил 601,5 млрд рублей.
Наименьшую долю контрафактных сигарет зафиксировали в регионах Дальнего Востока и Сибири — 1% и менее. Наибольшая доля незаконной продукции отмечена в Калужской области (31,3%), Чеченской Республике (27,8%), Смоленской (25,1%) и Оренбургской (21,2%) областях.
Большая часть незаконной продукции (54,2%) по-прежнему поступает на территорию России из стран ЕАЭС.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться