Законы
← Обратно к новостямМинпромторг: этапы введения маркировки не дают преимущества отдельным участникам рынка

Глава Союза российских пивоваров Даниил Бриман заявил, что этапы введения маркировки, предложенные Минпромторгом, ЦРПТ и пивгигантами, выгодны только самим пивгигантам, но никак не пивоваренной отрасли в целом. Минпромторг же возразил, что предлагаемые сроки не дают преференций участникам рынка.
Первой стартует маркировка пива в кегах — с 1 апреля 2023 года. 1 октября 2023 года станет обязательно маркировка для продукции в ПЭТ-таре, а 15 января 2024 года — для пива в банках.
— Маркировка вводится сначала для кегов, потом для продукции в стеклянной таре, и только потом — в алюминиевой банке. Но товар с маркировкой на упаковке будет дороже по себестоимости, чем в упаковке без маркировки, а так как пивную продукцию в алюминиевой банке в РФ производят только транснациональные и крупнейшие компании, то налицо создание более выгодных условий для таких производителей, — рассуждает глава Союза пивоваров Даниил Бриман. — И тогда возникает вопрос к антимонопольной службе — как эти действия соотносятся с антимонопольным законодательством и с тем, что одна и та же продукция должна иметь равные конкурентные преимущества и возможности.
В пресс-службе Минпромторга так прокомментировали это заявление:
— По данным ЦРПТ, предприятия, входящие в Союз российских пивоваров и участвующие в эксперименте по маркировке, используют все форм-факторы упаковки пива, в том числе алюминиевые банки. Таким образом, предложенные этапы введения маркировки не создают преференций для тех или иных представителей рынка, поскольку предусматривают одинаковые требования для малых и крупных участников оборота пивной отрасли.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться