Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямМинпромторг, ЦРПТ и пивгиганты хотят начать маркировку с 1 апреля 2023 года

Минпромторг и ЦРПТ приняли решение начать маркировку пива 1 апреля 2023 года. С этой даты стартует маркировка продукции в кегах. С 1 октября 2023 года начнется маркировка пива в стеклянной и ПЭТ-бутылке, с 15 января 2024 года – в алюминиевой банке.
Утверждение этих дат одобрила Ассоциация производителей пива — исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов поставил свою подпись под протоколом совещания с Департаментом цифровой маркировки товаров и ЦРПТ.
— Минпромторг последовательно выступает за развитие цифровой маркировки на комфортных для бизнеса условиях. В диалоге с лидерами рынка удалось выработать единый подход к включению пива в систему маркировки и начать выпуск пивной продукции с Data Matrix кодами с 1 апреля 2023 года, — рапортует Екатерина Приезжева, директор Департаментом цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции.
Исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов назвал решение «компромиссным, устраивающим пивоваренную отрасль». Однако это явное преувеличение. Накануне Profibeer публиковал открытое письмо члена президиума «ОПОРЫ России» Алексея Небольсина, который заявил, что «пивовары так устали от неприкрытого протаскивания любой ценой этой маркировки, что готовы буквально на всё, чтобы доказать, что она абсолютно не нужна и не эффективна. И так считают абсолютно все, кто тем или иным образом, занят в секторе пивоварения».
Кроме того, большой резонанс создало письмо Союза российских пивоваров президенту РФ, в котором аргументированно излагается необходимость отложить маркировку пива как можно дальше.
Глава Союза пивоваров Даниил Бриман уже прокомментировал совместное решение Минпромторга, ЦРПТ и АПП. По его словам, решение выгодно исключительно транснациональным компаниям:
— Маркировка вводится сначала для кегов, потом для продукции в стеклянной таре, и только потом — в алюминиевой банке. Но товар с маркировкой на упаковке будет дороже по себестоимости, чем в упаковке без маркировки, а так как пивную продукцию в алюминиевой банке в РФ производят только транснациональные и крупнейшие компании, то налицо создание более выгодных условий для таких производителей. И тогда возникает вопрос к антимонопольной службе — как эти действия соотносятся с антимонопольным законодательством и с тем, что одна и та же продукция должна иметь равные конкурентные преимущества и возможности.
В целом, Даниил Бриман заключил, что «Решение запустить маркировку, по сути, демонстрирует полное игнорирование необходимости оценки результатов все еще длящегося эксперимента по маркировке пива».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться