Законы
← Обратно к новостямМинфин снова предложил поднять МРЦ на водку до 299 рублей

Минфин опубликовал проект приказа о повышении с 1 июня 2024 года минимальных цен на водку, коньяк, бренди и ликероводочные изделия.
В случае принятия документа, минимальная розничная цена 0,5 л водки вырастет с 281 до 299 рублей, бренди — с 375 до 403 рублей, коньяка — с 517 до 556 рублей.
Минфин ссылается на инфляцию, увеличение ставок акцизов на алкоголь и рост издержек производителей. В пояснительной записке Минфин указывает, что с февраля 2023 по февраль 2024 года цены на грузовые автоперевозки выросли на 37%, на железнодорожные — на 10%. Курс доллара вырос на 24%, а темпы инфляции на конец 2023 года достигли 7,5%. При этом, напоминает Минфин, по состоянию на конец I квартала 2024 года рынок продолжает функционировать в рамках минимальной цены, установленной с 1 января 2023 года.
С предложением поднять минимальные цены Минфин выступал ещё в октябре 2023 года, но тогда проект одобрен не был. Российские производители алкоголя просили в прошлом году поднять минимальную цену за 0,5 л водки до 301 рубля — выше предложенного Минфином уровня. Она объясняли это увеличением акцизов и ростом себестоимости. Компании предположили, что за счет повышения минимальных цен можно будет избежать продажи ниже себестоимости и снижения производства.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться