Законы
← Обратно к новостямМинфин разъяснил, в каком случае общепит не освобождён от акциза на сладкие напитки

Минфин разъяснил, когда нужно платить акцизы при реализации предприятием общепита произведенных сахаросодержащих напитков при оказании услуг общепита и для последующей перепродажи.
В письме от 28.12.2023 № 03-13-06/127135 министерство напомнило, что подакцизными сахаросодержащими напитками признаются упакованные в потребительскую упаковку безалкогольные напитки (кроме изготовленных заведениями общественного питания), если в состав входит сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, мальтоза, лактоза), сироп с сахаром или мед, и количество углеводов в пищевой ценности составляет более 5 граммов на 100 мл напитка.
ГОСТ Р 31985-2013 признает услугой общественного питания результат деятельности предприятий общественного питания (юридических лиц или ИП) по удовлетворению потребностей потребителя в продукции общественного питания, в создании условий для реализации и потребления продукции общественного питания и покупных товаров, в проведении досуга и в других дополнительных услугах.
Поэтому при реализации предприятиями общепита произведенных сахаросодержащих напитков при оказании услуг общественного питания такие сахаросодержащие напитки не признаются подакцизными товарами. Однако, считает департамент налоговой политики Минфина, при реализации предприятиями общепита в рамках деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания (ОКВЭД 56.10) таких напитков для последующей перепродажи, напитки будут признаваться подакцизными вне зависимости от места их перепродажи.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться