
Минфин предлагает с 1 января 2021 года повысить минимальные розничные цены на водку с 230 до 238 рублей за 0,5 литра, на коньяк — с 433 до 446 рублей, на бренди — с 315 до 324 рублей. Проект соответствующего приказа опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
Кроме того, Минфин предлагает увеличить с 1 января 2021 года минимальную розничную цену на этиловый спирт, произведенный из пищевого сырья, с 57 до 59 рублей за литр безводного спирта.
В Минфине пояснили, что речь идёт о повышении минимальных цен в пределах инфляции — около 3%. Кроме того, выпустить новый приказ необходимо, так как действующий с нового года будет отменён в рамках «регуляторной гильотины».
Минимальные цены на алкоголь устанавливаются Минфином с 2009 года в целях борьбы с теневым производством. В России также действует минимальная розничная цена на шампанское в размере 164 рублей за 0,75 литра. Кроме того, рассматривается возможность введения минимальной розничной цены на разные категории вин. Последний раз МРЦ поднимались 1 января 2020 года.
ВОЗ назвала повышение розничных цен на алкоголь одним из наиболее эффективных с экономической точки зрения механизмов для снижения потребления алкоголя и связанного с ним вреда.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться