Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинфин предлагает поднять минимальные цены на спирт

Минфин планирует повысить цену, не ниже которой осуществляются закупка и поставка этилового спирта, произведенного из пищевого сырья.
Согласно проекту приказа, минимальную цену предлагается поднять с 68 до 73 рублей за 1 литр безводного спирта. Цена определена с учётом инфляции в 2023 году в 7,4%.
Кроме того, Минфин предлагает поднять минимальные цены закупки этилового спирта, произведенного из непищевого сырья, и денатурированного этилового спирта, произведенного из пищевого и непищевого сырья (за исключением биоэтанола), с 51 до 55 рублей за литр.
Минфин подчёркивает, что без индексации минимальных цен возникает риск появления недобросовестных производителей, использующих некачественное сырье, поскольку такие производители будут иметь конкурентное ценовое преимущество. Это в свою очередь создаст угрозу для легальных участников рынка, поскольку установленная минимальная цена не отражает стоимость легально произведенного этилового спирта.
Ранее в апреле Минфин опубликовал проект приказа о повышении с 1 июня 2024 года минимальных цен на водку, коньяк, бренди и ликероводочные изделия. В случае принятия документа, минимальная розничная цена 0,5 л водки вырастет с 281 до 299 рублей, бренди — с 375 до 403 рублей, коньяка — с 517 до 556 рублей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться