Законы
← Обратно к новостямКомиссия по профилактике правонарушений требует начать маркировку пива 1 марта 2023 года

Правительственная комиссия по профилактике правонарушений, возглавляемая главой МВД Владимиром Колокольцевым, выступила за маркировку пива. Она порекомендовала Минпромторгу и РАР проработать вопрос введения маркировки с 1 марта 2023 года. Они должны будут отчитаться о проделанной работе до 25 января.
Аргументация сторонников маркировки не меняется — в качестве причины для ее внедрения указывается проблема контрафакта на пивном рынке.
— Изготовление и реализация алкогольной и спиртосодержащей продукции ненадлежащего качества представляет опасность для жизни и здоровья людей, влечет рост смертности населения, повышает риск увеличения количества совершаемых правонарушений, — говорится в документе.
В Росалкогольрегулировании с письмом ознакомились, но его содержание пока не комментируют.
Правительственная комиссия указывает, что с 2012 по 2021 год в России 470,3 тысячи человек отравились алкоголем, 124,8 тысячи из них погибли. В 2021 году случаи отравления контрафактом участились на 13,6%.
Эксперимент по маркировке пива продлён до 28 февраля 2023 года. Согласно разработанному Минпромторгом проекту постановления правительства, начать маркировку в обязательном режиме планируется с 1 апреля.
Как не раз отмечал член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин, на пивном рынке отсутствует проблема фальсификата, а подпольные производства обычно разливают крепкие напитки. Производители могут продавать безакцизное пиво, но для здоровья покупателей такая продукция абсолютно безопасна.
— Объёмы нелегального пива в России мы оцениваем в десятые доли процента, — говорит Алексей Небольсин. — Почему? Потому что в пивоваренном сегменте отсутствуют раскрученные дорогие бренды, например, такие какие есть у водки или коньяка. Плюс к этому процесс производства пива длительный, многоступенчатый и сложный. Его нельзя получить путем смешения каких-то ингредиентов. По этой причине в нашей отрасли контрафакта нет и не было.
Также по теме: Проект постановления о внедрении маркировки пива набрал 68 «против» и ни одного «за»
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться