Законы
← Обратно к новостямГосдума приняла закон об акцизах на квас и о повышении ставок на пиво и сладкую газировку

Госдума во втором и третьем чтении приняла закон, проект которого был внесен в парламент с бюджетным пакетом. Закон вводит акцизы на квас, а также повышает ставки на спиртные напитки выше запланированного уровня. Так, согласно ему, в 2025 году акциз на пиво вырастет не до 27, а до 30 рублей за литр.
Акциз на сладкую газировку проиндексировали с 7 рублей до 10 рублей за литр. Под определение сладких напитков теперь попадают квас крепостью до 1,2% и изотоники. В редакции законопроекта, подготовленной к первому чтению, предлагалось считать сладкими напитками такие продукты, в которых содержится 2 и более граммов добавленных сахаров и углеводов на 100 мл. Однако от этого изменения решили отказаться, и порог для сахаросодержащих напитков остается прежним — 5 граммов углеводов на 100 мл напитка.
В 2026 году ставка акциза на пиво крепостью от 0,5 до 8,6 градусов, сидр и медовуху составит 31 рубль, в 2027 году — 32 рубля. Пиво крепче 8,6% в 2025 году будет облагаться ставкой в 56 рублей за литр, в 2026 году — ставкой в 58 рублей, в 2027 году — 60 рублей.
Акциз на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию в 2025 году вырастет с 643 до 740 рублей за литр безводного спирта, в 2026 году — до 770 рублей, в 2027 году — до 801 рубля.
Ставка на алкогольную продукцию крепостью до 18 градусов в 2025 году будет определена как отношение 148 рублей (далее, в 2026 году — 154 рублей, в 2027 году — 160 рублей) к объемной доле этанола в ней в абсолютной сумме за литр безводного этилового спирта.
Для спиртных напитков крепче 18 градусов в 2025 году установили ставку на уровне 740 рублей за 1 литр безводного этилового спирта, содержащегося в подакцизном товаре, в 2026 году — 770 рублей, в 2027 году — 801 рубль.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться