Законы
← Обратно к новостямГосдума приняла во втором чтении законопроект, устанавливающий правила торговли алкоголем в новых регионах

Госдума во втором чтении приняла законопроект № 155717-8, который касается продажи алкоголя на территории ДНР, ЛНР, Запорожской области и Херсонской области, и вводит понятие «производство коньяка полного цикла».
Закон устанавливает, что органы власти новых регионов смогут до 1 января 2026 года сами определять, какой должна быть минимальная площадь магазинов, торгующих спиртным, и их складов. Также закон постановил, что местные производители пива, сидра, пуаре и медовухи, зарегистрированные до его вступления в силу, должны до 1 марта 2023 года предоставить РАР расчет производственной мощности основного технологического оборудования.
Уточняется, что оборот алкогольной продукции, выпущенной в ДНР, ЛНР, Запорожской области, Херсонской области и маркированной по правилам этих субъектов, разрешен только на их территории.
Кроме того, закон вводит термин «производство коньяка полного цикла», под которым понимается полный цикл производства коньячных дистиллятов, полученных фракционированной дистилляцией (перегонкой) вина наливом (виноматериала), полностью (на 100%) произведенного из винограда, выращенного на территории РФ, выдержка полученных дистиллятов (хранение в специальной производственной таре до достижения свойств дистиллятов, определенных техническими документами) в контакте с древесиной дуба не менее трех лет, производство из них коньяка и розлив его в потребительскую упаковку.
Ещё одно нововведение — предоставление членам СРО виноградарей и виноделов права маркировать винодельческую продукцию федеральными специальными марками с эмблемой «Вино России».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться