Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямФРиО и бизнес-омбудсмен предложили разрешить ресторанам продавать алкоголь навынос

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в России Борис Титов и президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров предложили разрешить предприятиям общественного питания продавать алкоголь навынос. Соответствующие обращения они направили премьер-министру Михаилу Мишустину.
В обращениях подчёркивается, что запрет продажи навынос «идёт в противовес общемировой практике, когда ресторан может продать гостю бутылку вина, если оно понравилось ему в ходе употребления в этом ресторане». Кроме того, авторы инициативы напоминают, что алкогольная лицензия для заведений общественного питания имеет больше специфических требований, чем у магазинов. «Чтобы получить ресторанную лицензию, надо потратить гораздо больше усилий и больше соответствовать требованиям закона», — пишут Титов и Бухаров.
По мнению авторов инициативы, нужно разрешить предприятиям общественного питания продавать алкоголь навынос с теми же ограничениями, что действуют для розницы, в том числе по времени продажи. Это позволит ресторанной индустрии увеличить доходность, а российским виноделам — найти своих покупателей.
В правительстве подтвердили получение обращений и сообщили, что ответ на них подготовит Минфин.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться