Законы
← Обратно к новостямФилимонов назвал «ложной интерпретацией» сообщения о росте продаж алкоголя в Вологодской области

Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов назвал сведения о росте потребления алкоголя в регионе заведомо ложной интерпретацией статистики. «Завидуйте молча», — написал он в своём телеграм-канале.
Ранее «Ведомости» со ссылкой на Росстат сообщили, что с января текущего года в Вологодской области фиксируется стабильный рост потребления алкоголя на душу населения. В январе этот показатель составил 7,7 литра, в феврале и марте — 9,31 литра, в апреле — 9,78 литра , в мае — 9,58 литра, в июне — 9,4 литра, в июле — 9,48 литра, в августе — 9,56 литра и в сентябре — 9,65 литра. При этом, как сообщило издание, в соседних с Вологодской областью регионах потребление алкоголя с начала года снижается.
«Рекомендую не поддаваться заведомо ложной интерпретации данных статистики. Нужно разложить с 1 марта (не с 1 января), учесть наши меры стимулирования потребления алкоголя в общепите, поддержки МСП, развития туризма (не считать в кучу сколько выпили туристы и вологжане). И вот тогда картина показывает более чем убедительный эффект областных мер народосбережения», — написал Филимонов.
Аргументируя свою позицию, глава Вологодской области сообщил, что смертность от алкоголь-ассоциированных заболеваний сократилась на 49,6% (со 133 до 66 человек) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Пациентов, поступивших с алкогольным опьянением в больницы, стало на 50% меньше (489 пациентов в марте-сентябре 2024 года; 243 пациента в марте-сентябре 2025 года). Также сокращаются продажи по данным ЕГАИС: с 1 марта в регионе было продано 5,3 л алкоголя на человека, в аналогичном периоде 2024 года — 6,3 л.
По совпадению, вскоре после появления информации о росте потребления алкоголя в регионе стало известно о задержании замглавы Вологодской области Ивана Иноземцева после якобы пьяной драки. По данным «Фонтанки», около пяти утра в баре отеля в Санкт-Петербурге Иноземцев вступил в конфликт, окончившийся дракой. Троих участников потасовки доставили в полицию, позднее Иноземцев был госпитализирован.
Филимонов в своём телеграм-канале пояснил, что его зам, находясь в Петербурге с частным визитом, вступился за другого посетителя и бросился разнимать драку. «В последнее время вокруг нас происходит много попыток провокационных действий. В случае, если это была одна из них, что ожидаемо, передаю отдельный привет заказчикам. Вы делаете меня и всю команду только сильнее», — написал губернатор Вологодской области.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться