Депутат Заксобрания Петербурга предложила снизить минимальную площадь баров до 20 кв. м

Депутат Заксобрания Петербурга от КПРФ Ирина Иванова предложила снизить планку минимальной площади залов обслуживания клиентов в барах с 50 до федеральных 20 кв. м:

— Сам смысл закона заключался в наливайках, их мы точно закроем. А все приличные заведения в пандемию могут еще и поработать. Я предлагаю изменить закон и не закрывать тысячу с лишним предприятий. Мы сейчас должны провести анализ, сколько точно таких предприятий будет. Потому что считается же не только по тем лицензиям, которые получают на алкогольную продукцию, есть бары и кафе, которые торгуют только пивосодержащей продукцией, они не получают лицензии, — рассказала депутат.

Теперь в течение десяти дней на законопроект должно быть подготовлено заключение о наличии или отсутствии коррупционного фактора, а после он должен «отлежаться» еще 20 дней, и только тогда его можно будет рассматривать. Однако депутат планирует еще до рассмотрения проанализировать вместе с рестораторами ситуацию в каждом из районов города.

Смотрите также

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.