Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямДепутат от ЛДПР призвал направлять часть пивных акцизов на развитие хмелеводства

Первый зампред Комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции, депутат Андрей Луговой высказался о необходимости наращивать производство российского хмеля. Эту тему он поднял в ходе пленарного заседания.
По мнению депутата, производителям хмеля сейчас нужны целевые кредиты и программы лизинга. Кроме того, Луговой подметил, что российским хмелеводам очень не хватает отечественного оборудования. Он предложил развивать собственное машиностроение.
— В качестве источника финансирования госпрограммы по возрождению хмелеводства следует предусмотреть механизм государственного финансирования, который бы позволял направлять всего 1% от суммы уплаченных пивоваренной отраслью акцизных платежей. Это около 2 млрд в год, — заключил Андрей Луговой
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться