Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямДепутат из Якутии хочет запретить рекламу безалкогольного пива по всей России

Депутат Госсобрания Якутии Александр Кошуков внёс на рассмотрение республиканского парламента законопроект о запрете рекламы безалкогольного пива. После того, как проект будет рассмотрен в местном парламенте, его могут направить и в Государственную думу.
Депутат обратил внимание на то, что реклама безалкогольных сортов зачастую остается для пивоваренных компаний последней лазейкой, позволяющей законно продвигать свою продукцию:
— Агрессивная реклама так называемого «безалкогольного» пива по телевидению и в других СМИ бросается в глаза. Несмотря на внешнюю невинность этой рекламы, её настоящей целью, без сомнения, является продвижение известных брендов реальной алкогольной продукции. Еще в 2016 году, пользуясь лазейкой в законе, российские изготовители пива ввели специальную маркировку, с помощью которой можно обозначать, что рекламируемое пиво — безалкогольное. Однако упор в рекламе делается именно на бренд, а это означает автоматическое привлечение внимания ко всем сортам пива, в том числе алкогольным.
Александр Кошуков отметил, что интерес к пиву в целом у молодых людей зачастую начинается именно с безалкогольного пива. А эта «скользкая дорожка», по логике депутата, неминуемо приводит к алкогольной зависимости.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться