Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЦерковь считает, что количество пьющих россиян увеличилось из-за ЧМ-2018

Недавно стали известны результаты опроса ВЦИОМ, по которым в России за год увеличилось на 7% количество пьющих людей. Эти данные обеспокоили Синодальный отдел по церковной благотворительности и социальному служению.
Руководитель Координационного центра по противодействию алкоголизму и утверждению трезвости отдела Валерий Доронкин считает, что во всем виноваты изменения в законодательстве перед ЧМ-2018 и недавно принятые:
— Тенденция к росту не может не вызывать беспокойства. Большую роль сыграли изменения, внесенные в законодательство во время чемпионата мира по футболу. Увеличился объем рекламы спиртных напитков, а на время чемпионата было разрешено употребление алкоголя на стадионах. К сожалению, 1 мая приняли новые поправки к законодательству, допускающие продажу и потребление алкогольной продукции в дни проведения матчей Евро 2020 на стадионах. Сейчас есть попытки разрешить алкоголь на стадионах на постоянной основе. Однако алкоголь и спорт плохо уживаются вместе.
Валерий Доронкин также отметил, что реклама алкогольных брендов скрывается под рекламой безалкогольных напитков. Однако, чтобы изменить ситуацию и последующую статистику, необходимо принять просветительские меры, и проводить специальные лекции, продвижение ЗОЖ, а также запустить социальную рекламу.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Сколько можно лицемерить? Их ни разу не беспокоит то, что под прикрытием ЧМ повысили НДС, отобрали пенсии? Продукты дорожают, а их качество стремительно падает вместе с доходами населения! Алкоголь зарегулировали, левака половина рынка стало, растёт спрос на дешевое пойло, а они во всём винят рекламу и стадионы, да сколько этих стадионов? Может всё таки падения уровня жизни влияет на наше отношение к алкоголю?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться